LA CARTE
Le Chalet est heureux de vous proposer une carte qui évolue avec les saisons et qui s’appuie sur les produits locaux et du terroir savoyard.
LES ENTRÉES
Escargots en croquilles 13/20€
6 ou 12 pieces
foie gras Maison IGP Sud ouest 20€
chutney Figues & pain aux figues
crousillants de reblochon 14€
aux noisettes du piemont (3 pieces)
camembert au lait cru roti 14€
au miel de savoie & Romarin
rillette de truite des lacs alpins 16€
aux herbes fraiches
tartare d’avocat 17€
crabe & citronnelle
salades & pates
salade de chevre chaud 21€
mesclun, tomates cerises, noix, figues sechees, bouchons de chevre frais & crottin de chavignol sur pain aux figues
salade mediterraneenne 23€
mesclun, tomates sechees, olives kalamata, pesto, burratina, bresaola, oignons & legumes antipasti
salade vegan 26€
quinoa de legumes, falafels & herbes fraiches
spaghetti ‘martelli’ alla sorrentina 26€
Tomates, basilic, ail, burratina & pignons de pin
DE LA TERRE
burger a l’italienne 23€
steak hache, tomates sechees, pesto, mesclun, oignons rouges & mozzarella (origine: france)
tournedos de canard 26€
de la ferme de limagne au beurre piment d’espelette (Origine: France)
Plancha de boeuf & Poulet 28€/pers.
a cuire sur table (Origine: UE), plat pour 2 pers. minimum
tartare de boeuf charolais 24€
(Origine: France)
faux filet black angus 34€
nature ou sauce bearnaise (Origine: U.S.)
MER & lacs
filet de truite des lacs alpins 26€
Sauce vierge
filets de perches 29€
cuisses de grenouilles persillees 29€
risotto de st jacques & Gambas 29€
Plancha de la mer 35€/pers.
st jacques, gambas & truite – a cuire sur table, plat pour 2 pers. minimum
LE TERROIR SAVOYARD
TARTIFLETTE À L’ANCIENNE 20€
Salade Verte
FONDUE SAVOYARDE 23€/pers.
Salade Verte (Paccard), plat pour 2 pers. minimum
FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ 24€/pers.
Salade Verte, Gruyère Suisse & Vacherin Fribourgeois (Pierre Gay MOF), plat pour 2 pers. minimum
RACLETTE IGP DE SAVOIE 27€/pers.
Pommes de Terre & Charcuterie, plat pour 2 pers. minimum
RACLETTE fumee 27€/pers.
Pommes de Terre & Charcuterie, plat pour 2 pers. minimum
brenzin 25€/pers.
Pommes de terre & Salade Verte (Paccard), plat pour 2 pers.
POUR LES PETITS
Formule Enfant 18€
Filets de Perches ou steak hache charolais
Dessert: esquimau glace (fraise ou citron vert ou ananas/menthe)
LES GOURMANDISES
tartelette aux myrtilles 9.90€
creation patrick agnellet
verrine citron meringue 9.90€
creation patrick agnellet
reflet du lac 9.90€
Creation patrick agnellet
sentiment de printemps 9.90€
Creation patrick agnellet
nuage chocolat blanc & framboise 9.90€
Creation patrick agnellet
batons de nounours du chalet 9.90€
assortiment de fromages du marche 12€
esquimau glace 8€
fraise ou citron vert ou ananas/menthe
colonel 14€
esquimau citron vert & vodka
Patrick agnellet, patissier & chocolatier a annecy-le-vieux

Horaires:
Du lundi au samedi
Midi: 12h - 14h30
Soir: 19h - 22h30
Fermé le dimanche.
Téléphone
+33 4 50 51 82 55
Adresse
1 Quai de l'Évêché
74000 Annecy
France