Escargots en croquilles 16/24€

6 ou 12 pieces

foie gras Maison IGP Sud ouest 29€

compotee d’oignons

demi camembert roti 16€

miel des montagnes & romarin

Trilogie de tomates 3 couleurs 21€

burratina des pouilles au pesto

Tartare de thon a la tahitienne E: 21/P: 29€

Tomate, concombre, creme de Coco, citron & wakame – Option plat servie avec des frites

salade de chevre chaud artisanal 27€

Chevre frais au pavot & curry, bouchons de chevre au lait cru, salade, bacon, figues & tomates cerises

salade de poulpe grille 29€

Salade, poulpe, poivrons marines, olives taggiasche, persil, concombre & tomates cerises

salade cesar au poulet grille 26€

salade romaine, poulet, croutons grilles, copeaux de parmesan, tomates cerises & oeuf

risotto de st jacques snackees 36€

boutons d’artichauts a la creme de pesto vert

liguine alla sorrentina 26€

burratina, pesto & pignons de pin

burger savoyard 26€

steak hache boeuf charolais, creme de reblochon, compotee d’oignons, bacon, cornichons & tomates – frites (origine: france)

cote de veau braisee 36€

jus corse aux champignons de savoie – haricots verts en persillade (Origine: france)

filet de boeuf simmental 42€

Sauce au foie gras – pommes de terre grenaille aux herbes de provence (Origine: UE)

tartare de boeuf charolais a l’italienne 28€

olives taggiasche, parmesan, tomates confites, capres, pesto & cebette – frites (Origine: France)

cafe de paris du chalet 34€

faux filet simmental grille & sa fameuse sauce cafe de paris – frites & salade (Origine: UE)

 

filets de perche Meuniere 29€

frites

 

mi-cuit de thon albacore a l’exotique 34€

huile d’olive, mangue, coriandre & cebette – poelee de legumes

 

poulpe grille sauce vierge 39€

au citron yuzu – pommes de terre grenaille aux herbes de provence

TARTIFLETTE À L’ANCIENNE 25€

Salade Verte

FONDUE SAVOYARDE 27€/pers.

Salade Verte (Paccard), plat pour 2 pers. minimum

FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ 28€/pers.

Salade Verte, Gruyère Suisse & Vacherin Fribourgeois (Pierre Gay MOF), plat pour 2 pers. minimum

RACLETTE IGP DE SAVOIE ou fumee 30€/pers.

Pommes de Terre & Charcuterie, raclette (Pierre gay mof), plat pour 2 pers. minimum – servie en interieur uniquement

brenzin 30€/pers.

Pommes de terre & Salade Verte, fondue de reblochon dans un croustillant de pain chaud, plat pour 2 pers. minimum

Formule Enfant 18€

pave de cabillaud ou steak hache charolais – frites ou poelee de legumes

glace enfant

dessert signature ‘Le Chalet’ 14€

Biscuit aux amandes & chocolat, emulsion chocolat noir, blanc & au lait, toit en chocolat au lait

creation patrick agnellet

tarte aux myrtilles 13€

pate sablee aux amandes, coco rapee, frangipane, myrtilles sauvages

creation patrick agnellet

cap sud 13€

dacquoise noix de coco, emulsion fruit de la passion, cremeux mangue & passion, concasse de mangue

creation patrick agnellet

verrine abricot 13€

biscuit moelleux, poelee & cremeux abricot bergeron, emulsion nougat, amandes & pistaches torrefiees

Creation patrick agnellet

sentiment printemps 13€

pate sablee amandes, caramel fraise, cremeux vanille, compotee fraises & rhubarbe, emulsion fraise

Creation patrick agnellet

verrine glacee tout citron 13€

sorbet, coulis, marmelade & parfait au citron, meringue zeste citron

creation patrick agnellet

batons de nounours du chalet 12,50€

Creation patrick agnellet

assortiment de fromages du marche 15€

 

Patrick agnellet, patissier & chocolatier a annecy-le-vieux